Biberiye Oleoresin özü
Kısa giriş:
Biberiye Yağı Ekstresi veya ROE olarak da bilinen Biberiye Özü (Sıvı), yağda çözünür, doğal, stabil (yüksek sıcaklığa dirençli), toksik olmayan bir sıvıdır ve esas olarak doğal yağlardaki ekşimeyi geciktirmek için kullanılır. yağlı ve yağlı yiyecekler, fonksiyonel yiyecekler, kozmetikler vb. Güçlü antioksidan özellikleri, büyük ölçüde ana bileşenlerinden biri olan karnozik aside atfedilir. Biberiye Özü (Sıvı), antioksidan özelliklere sahip, doğal olarak oluşan bir tür fenolik bileşik olan çeşitli seviyelerde karnozik asit ile mevcuttur. Yüksek etkili, doğal ve yağda çözünebilen bir antioksidan olduğu düşünülmektedir.
Özellikler:% 5,% 10,% 15 HPLC
Açıklama: Açık kahverengi sıvı
Taşıyıcı Yağ: Ayçiçek Yağı veya özelleştirilmiş
Kullanılan Çözücü: Su, Etanol
Taşıyıcı Yağ: Ayçiçek yağı
Kullanılan Parça: Rosmeary leaf
Cas No: .3650-09-7
İşlev:
a. Raf ömrünü uzatmak için doğal yeşil katkı maddesi olarak yağda, yağ içeren gıdalarda, kozmetik endüstrisinde vb. Yaygın olarak kullanılan yağ formunda doğal bir antioksidandır.
b. Yağ ve yağlı yiyeceklerin oksidasyon sürecinin başlamasını geciktirebilir, gıdanın stabilitesini artırabilir ve saklama süresini uzatabilir, ayrıca et ve balığın çeşnisi olarak da kullanılabilir.
Uygulama:
a. Oda sıcaklığında depolanmış veya kullanılmamış, uzun süre bronz ve demire maruz bırakılmamalı ve yüksek sıcaklıkta (80 üstü) bronz ve demire maruz bırakılmamalıdır.
b. Alkali koşullarda kullanılmamalıdır.
c. E vitamini veya organik asitlerle (sitrik asit, C vitamini vb.) birlikte kullanılırsa daha iyi performans gösterir.
d. Kullanırken karıştırdığınızdan emin olun.
Şartname:
EŞYALAR |
ŞARTNAME |
SONUÇ |
YÖNTEM |
Görünüm |
Kahverengi, hafif viskoz sıvı |
Kahverengi Sıvı |
GÖRSEL |
Koku |
Hafif Aromatik |
Hafif Aromatik |
OLFAKTER |
Antioksidan / Uçucu Oran |
≥ 15 |
≥300 |
GC |
Taşıyıcı yağ |
Ayçiçeği tohumu yağı |
Uygun |
- |
Tahlil |
≥% 10.0 |
% 10.6 |
HPLC |
Etanol |
≤500 ppm |
31,25 ppm |
GC |
Su (KF) |
≤% 0,5 |
% 0.2 |
USP33 |
Ağır metaller(Pb) |
≤1 ppm |
≤1.0 ppm |
AAS |
Arsenik |
≤1 ppm |
≤1.0 ppm |
AAS |
Toplam Plaka Sayısı |
≤1000cfu / g |
<100 cfu / g |
USP33 |
Mayalar ve Küfler |
≤100cfu / g |
<10 cfu / g |
USP33 |
Salmonella |
Olumsuz |
Olumsuz |
USP33 |
E.Coli |
Olumsuz |
Olumsuz |
USP33 |
Sonuç: Spesifikasyona uygundur. Depolama: Serin ve kuru yer. Güçlü ışık ve ısıdan uzak tutun. Raf ömrü: Min. Düzgün depolandığında 24 ay. Ambalaj: 1kg, 5kg, 25kg / davul veya ting |